Abelló Linde como proveedor de soluciones tecnológicas en IV y V gama, presentará este año en la feria Alimentaria, del 22 al 26 de marzo, los avances y novedades en la utilización de los gases en el procesado de alimentos.
- Enfriamientos rápidos LIX-Shooter®, tecnología de inyección con nitrógeno y CO2.
- Demostraciones “Show Cooking”: aplicación de los gases criogénicos en la cocina de vanguardia. Productos elaborados mediante la combinación de atmósferas modificadas y abatimientos con nitrógeno líquido que consiguen una mejora en la calidad y el aspecto, al mismo tiempo que garantizan el mantenimiento prolongado de la vida útil de los alimentos.
- Nuevas aplicaciones del hielo seco ICEBITZZZ® para el transporte y refrigeración de alimentos y bebidas.
Será un placer recibirles en nuestro stand situado en el Pabellón 6, nivel 0, stand F-300, del recinto ferial Gran Vía de la Feria de Barcelona, y mostrarles nuestras soluciones “a la carta” que usted mismo podrá ver y degustar.